29.3.15

Les voyages en bus

 photo 1-srilanka-itineacuteraire-transport_zpscm4edojv.jpg 'Sometines it's not about the destination but about the journey itself', je ne sais pas bien qui a dit ça mais je sais qu'il ou elle avait raison.
Au Sri Lanka, on se déplace en bus, en tuk tuk, en train et en scooter (non les jambes ne sont pas un moyen de se déplacer là-bas où on prend le tuk tuk même pour aller aux toilettes).
Je n'ai pas testé le scooter, juste constaté, un peu effrayée, tenant trop à la peau sur mon corps et faisant peu confiance à mes réflexes de conductrice (j'ai eu mon permis il y a 3 ans, conduis tous les 6 mois et continue de me garer au fond du parking, là où il faut ensuite beaucoup marcher pour arriver où je dois effectivement aller mais là aussi, où il n'y pas d'autres voitures susceptibles de gêner. Voilà pour le laïus de mes talents, ou pas, de conductrice). 
Le tuk tuk, le train et bus ont donc été nos moyens de transport privilégiés et c'est sans doute l'une des choses que j'ai le plus aimée de ce voyage (après l'eau à 28°, les banana rotti et les cocktails à l'arrack - Je vous ai parlé des banana rotti ?).
 photo 2-srilanka-itineacuteraire-transport_zpsf1h8ykwh.jpg  photo 3-srilanka-itineacuteraire-transport_zpsa741owgu.jpg  photo 4-srilanka-itineacuteraire-transport_zps6biqocqy.jpg  photo 7-srilanka-itineacuteraire-transport_zpsavbn6mph.jpg Avant de monter dans un bus, dans un train et parfois même dans un tuk tuk (une aventure à lui tout seul le trajet en tuk tuk), il y a toutes ces perspectives de la prochaine destination, les projections de la nouvelle ville à découvrir : est-ce que se sera différent ? Ce le sera forcément mais comment ça sera différent ?  Est-ce que les gens seront là-bas aussi accueillants et souriants ? Est-ce qu'on arrivera à trouver un logement où la moustiquaire n'a pas de trou et où les serviettes de toilettes sont plus grandes que la taille d'un gant de toilette ? Est-ce que ce sera là que je goûterai le meilleur banana rotti ? (j'ai fait un audit très sérieux du meilleur banana rotti du pays. Je vous spoile la réponse : c'est à Unawatuna). 
Et puis monter dans un bus au Sri Lanka c'est déjà une grande partie de la découverte du pays. 
Je suis une contemplative, j'aime m'asseoir pendant des heures et observer, me perdre dans mes pensées. Même à Paris, ce que je préfère c'est le chemin en bus pour aller au bureau. 
Le bus a cela de particulier qu'il oblige à se laisser porter, se poser, patienter jusqu'à l'arrivée en découvrant une vie qui s'active sous nos yeux et finalement aussi déjà en profiter. 
Et au Sri Lanka, je n'ai pas été déçue. 
 photo 5-srilanka-itineacuteraire-transport_zps5ifap23q.jpg  photo 6-srilanka-itineacuteraire-transport_zpskf3ncifp.jpg  photo 10-srilanka-itineacuteraire-transport_zpspn5l61yn.jpg  photo 11-srilanka-itineacuteraire-transport_zpstoikkkcc.jpg On y voit les maisons fleuries parfois, à la peinture défraîchie souvent, les enfants qui sortent de l'école avec leurs uniformes immaculés, et qui lorsqu'ils croisent nos regards s'agitent pour nous faire des grands signes, nous lancer des "Hello, How are you" à l'accent à couper au couteau, leurs éclats de rire quand on répond à leurs sourires et leurs mots. 
On y voit, les hommes qui façonnent la pâte d'une de leurs merveilleuses douceurs, sucrées ou salées, et dont j'ai été incapable de retenir les noms, juste les saveurs, délicieuses. 
Ces mêmes douceurs que des vendeurs proposaient entre 2 arrêts du bus et qu'on attendait avec impatience. Se jetant sur les ananas sucrés et les morceaux de mangue juteuse. 
On avait même commencé à avoir nos petits rituels : on demandait avant de monter, où, quand, combien de temps ? On nous disait "come it's ok". Alors on y allait. On déposait maladroitement nos sacs encombrants qui faisaient toujours (sou)rire les gens autour de nous. 
On prenait alors place, la plupart du temps dans un bus déjà bondé, se faufilant entre les sièges. On disait tout le temps mais "il est fou, ce chauffeur est fou, il va lui foncer dedans, mais il freine pas là, il va beaucoup trop vite. Tu connais le statistiques sur les bus qui tombent dans le ravin ?" et on riait de nervosité, enfonçant un peu fort nos ongles sur notre siège. 
Pendant ces voyages en bus, il y a aussi les arrêts dans des endroits parfois incongrus et des pauses pipi dans des endroits encore moins adaptés où il faut faire vite pour n'être vu de personne et où on rit si fort qu'on se fait finalement remarquer par tout le monde. Il y a encore les endroits que l'on voit défiler et où on aimerait avoir d'avantage de temps pour s'arrêter, certains autres où on se dit que le bus a cet avantage de nous faire voir des aspects du pays qu'on n'aurait jamais pu approcher. 
 photo 8-1-srilanka-itineacuteraire-transport_zpsfrrnroz3.jpg  photo 9-srilanka-itineacuteraire-transport_zpswwz0rzmk.jpg  photo 12-srilanka-itineacuteraire-transport_zpsps9i0omz.jpg  photo 13-srilanka-itineacuteraire-transport_zpsvj3ikhcj.jpg  photo 14-srilanka-itineacuteraire-transport_zpstekbofav.jpg  photo 15-srilanka-itineacuteraire-transport_zps33ygrg3d.jpg
Et puis on est déjà arrivé. Il est temps de descendre avec la perspective cette fois de la découverte de la destination en question... avant le prochaine départ.

26.3.15

Air Max Day

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Happy Birthday Air Max ! 28 ans... que j'aurai du attendre avant de porter ma première paire.
Il n'est jamais trop tard pour bien faire.
Pour souffler les bougies et porter ces petites merveilles de nouveautés (ces chaussures sont des chaussons !) pas si nouvelles, un look un brin old school, 90's oblige.
Effortless toujours comme on dit dans les magazines et confort encore plus, vous commencez à me connaitre. 
 photo 3-airmaxday-blanche-rouge-look_zpszeqslbup.jpg  photo 8-airmaxday-blanche-rouge-look_zpswtax8boj.jpg  photo 5-airmaxday-blanche-rouge-look_zpsdc0bnr9i.jpg  photo 4-airmaxday-blanche-rouge-look_zpssuk29rnd.jpg  photo 6-airmaxday-blanche-rouge-look_zps9qz4zdp1.jpg  photo 2-airmaxday-blanche-rouge-look_zpsua6o31fw.jpg - Air Max 1, Nike via Courir Style - Legging Zara - Pull American Vintage - Veste Levi's - Montre Classic Sheffield, Daniel Wellington (-15% sur tout le site jusqu'au 31 mars avec le code FRENCHIMALVI) - 

22.3.15

Salade chaude betterave & courge butternut

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Cette recette est dans mes brouillons et les photos sont téléchargées dans mon ordinateur depuis de très longues semaines, lorsque la courge butternut était encore complètement de saison. 
Le concombre et les légumes de printemps commencent à remplacer les cucurbitacées orange sur les étals du marché (youyou)(même si j'ai encore aperçu des courges ce matin) mais je n'avais pas envie d'attendre l'année prochaine pour vous partager cette recette que j'aime vraiment beaucoup, beaucoup. Je ne suis pas une grande cuisinière, je mélange souvent les mêmes ingrédients ensemble et j'ai aussi une tendance à être un peu monomaniaque de l'alimentation. Du genre à manger pendant 6 mois les mêmes salades, ou développer une passion débordante pour les entremets en tous genre (même pas peur) ou les pancakes sans oeufs (une révélation)(oui je sais, j'ai l'air effrayante lorsque je dis ça).
Mais parce que parfois il faut varier et surtout parce qu'il n'y a bien que moi pour ne pas me lasser de dîner 6 soirs par semaine la même chose (le 7ème soir mais pas toujours le 7ème jour, je dîne des bières mais cette habitude je l'aime bien), je fais quelques efforts pour varier et satisfaire l'assemblée. Cette recette m'a été inspirée du livre Green, glam et gourmande que j'ai un peu réadaptée. L'association des légumes passés au four, légèrement 'caramélisés' avec les autres ingrédients secs et croquants fait toujours son petit effet.
Ajoutez à votre table, une baguette tradition bien croustillante et un vin blanc pas trop sec et vous pouvez envisager une demande en mariage de la dite assemblée (enfin je crois, car aux dernières nouvelles, je n'ai toujours pas la bague au doigt). 
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Donc pour cette salade 'bonne à marier' ou plus modestement appelée 'salade chaude betterave et courge butternut' (mais c'est plus long à dire), il vous faut :


Ingrédients :
- 1 betterave
- 1/3 de courge butternet
- 1/4 de poivrons jaune et 1/4 de poivrons rouge
- Des graines de grenade (l'équivalent d'une poignée)
- 100 g de roquette
- Du fromage frais (je prends du carré frais)
- Une poignée de noisettes concassées
- Une pincée de sésame
- Du laurier

Assaisonnement :
3 cs de moutarde à l'ancienne - 1 cs de sirop d'agave - 2 cs de vinaigre de vin et 1 autres de vinaigre balsamique. 


Préparation
- Passez tous les légumes (sauf la salade) parsemés de laurier, au four sur une feuille de papier sulfurisé légèrement tapissée d'huile de coco pendant une vingtaine de minutes - Déposez ensuite les légumes chauds sur la salade
- Puis émiettez votre fromage frais, déposez des graines de grenade et des morceaux de noisettes et arrosez de la vinaigrette
- Coupez une généreuse tranche de votre baguette tradition, débouchez votre bouteille et passez à table.