La Trésorerie, Paris

L'adresse n'est pas franchement nouvelle et ces photos datent déjà de plusieurs mois de quand l'adresse était encore nouvelle, qu'il faisait beau et chaud et que j'avais envie de salade fraîche et jus désaltérants. Aujourd'hui, je vois des cookies partout à tremper dans un thé au lait ou un latte Macchiato, ce qui, si vous voulez mon avis, est une des associations les meilleures qui soient. 
Alors voilà, je suis dans une période réminiscence et nostalgie (et j'ai aussi fait du tri dans mes photos) et j'avais envie de vous parler de cet endroit et faire comme si c'était il y a 8 mois, qu'il faisait beau et chaud et que c'était mieux avant.
Dans tous les cas, été ou hiver, le principe de la Tresorerie ne change pas et cet endroit réunit ce que j'apprécie certainement le plus actuellement : une cantine à base de produits frais, originaux mais sans prétention et un espace d'ameublement et décoration minimaliste à portée de porte-monnaie. 
Fondée dans l'ancienne trésorerie de Paris (autrement dit perception des impôts, mais ça sonne moins bien), l'adresse y a gardé le nom pour y créer sa petite caverne aux trésors. 
Le café Smorgas (prononcer smeurgosse) (ou ne pas prononcer et dire le café de La Trésorerie) se trouve à l'entrée et propose la spécialité suédoise du même nom : une tartine de pain spécial recouverte de tout un tas d'ingrédients.  
La carte ne comporte pas 15 plats différents et c'est quelque chose que j'aime beaucoup (ça m'évite de tergiverser des heures sur le contenu de mon assiette. 'Je veux ça', 'ah non plutôt ça', et surtout on me l'a souvent répété, c'est signe de qualité). On peut accompagner nos tartines d'une salade fraîche, d'un jus bio et terminer par un gros cookie maison. Enfin, vous faites bien ce que vous voulez mais vous auriez tort de vous priver de dessert.
Puis il est temps d'aller faire un tour un peu plus loin, juste derrière. 
Linge de maison, vaisselle, ameublement, l'endroit réunit à peu près tout les indispensables pour la maison avec deux autres choses en commun : c'est vraiment très joli et fait à partir de matériaux recyclables et/ou renouvelables. 
En résumé, un de ces endroits où on veut tout acheter et assurément revenir. 

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La Trésorerie

11 rue du Château d'Eau, 75010

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